İl Müdürümüz Kemal YILMAZ, Fatsa ilçemizde kültür mantarı üretimi yapan Murat AKMAZ ve Hülya COŞKUN'a ait tesisi ziyaret ederek hem incelemelerde bulundu hem de ürünlerini hasat eden üreticilerimizin mutluluklarına ortak oldu.
Tesis ziyareti esnasında ilimiz mantar yetiştiriciliği hakkında açıklamalarda bulunan İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; "İlimizde, ürün çeşitliliğini artırmak ve ana ürünümüz olan fındığın yanında ek gelir getirici ürünlerin üretimini teşvik ederek üreticilerimizin daha çok kazanmasını sağlamak amacıyla İl Müdürlüğü olarak birçok alanda çalışmalar yürütmekteyiz. Bu çalışmalar içerisinde, ilimizde mantar yetiştiriciliğini geliştirmeye ve yaygınlaştırmaya yönelik uyguladığımız projelerimiz de önemli yer tutmaktadır" dedi.
İlimizde mantar üretimi konusunda yapılan çalışmaların olumlu sonuçlar verdiğini ve son üç yılda yapılan çalışmalar neticesinde ilimizde mantar üretim tesisi sayısının 29'a ulaştığını vurgulayan İl Müdürümüz; "İlimizde 2015 yılında 1 tane istiridye mantarı tesisi bulunurken, İl Müdürlüğümüz tarafından son üç yılda yapılan çalışmalar neticesinde bugün itibari ile 8 tanesi beyaz şapkalı mantar, 21 tanesi ise istiridye mantarı olmak üzere toplamda 29 tane kültür mantarı üretimi yapan tesisimiz mevcuttur. Bu tesislerimizin toplam üretim alanı 3.900 m2 dir. 100 m2 lik bir istiridye mantarı tesisinden yılda yaklaşık 10 ton ürünün alınabileceği göz önünde bulundurulduğunda mevcut üretim alanlarında tam kapasite ile üretim yapılması durumunda ilimizde yıllık 390 ton mantar üretimi gerçekleştirilebilmektedir." ifadelerini kullandı.
İstiridye mantarının ilimize uygun bir ürün olduğunu vurgulayan İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; "Karadeniz'de arazilerin çok parçalı ve parsellerin küçük olmasından dolayı küçük üretim alanlarında gerçekleştirilebilen mantar yetiştiriciliği ilimiz için çok uygundur. Çünkü istiridye mantarı dar alanda yüksek getirisi olan bir üründür. Şöyle ki, 100m²'lik bir üretim alanından 90 günde 2-3 ton arasında ürün alınabilmektedir. Piyasada kilogramı ortalama 8-10 TL' den alıcı bulduğundan, üreticilerimiz 3 ay gibi kısa bir sürede 16-30 bin aralığında gelir elde edebilmektedir" diyerek sözlerini sürdüren İl Müdürümüz; "Mantar yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması için eğitimler de düzenlemekteyiz. Bu kapsamda, son 3 yılda mantar yetiştiriciliğine yönelik düzenlenen kurslarda 234 kişi teorik ve uygulamalı eğitimler alarak konu ile ilgili bilgilendirilmiş ve sertifikalarını almaya hak kazanmıştır. İl Müdürlüğü olarak İlimizde üreticilerimizin gelir düzeyinin yükseltilmesi amacıyla, küçük alanlardan yüksek gelir elde edilebilecek mantar yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması konusundaki çalışmalarımız devam edecektir" diyerek sözlerini noktaladı.