İlimizde kültür mantarı konusunda üreticilerimizi bilgilendirerek yetiştiriciliğini teşvik etmek, üretim desenimizi daha da zenginleştirmek ve çiftçilerimizin gelir düzeyini artırmak amacıyla Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ile Ordu Denetimli Serbestlik Müdürlüğünce ortaklaşa olarak “Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Kursu" düzenlenmiştir.7 Kasım – 21 Kasım 2024 tarihleri arasında İl Müdürlüğümüz Teknik Personeli tarafından verilen eğitimde kursiyerlere “İş Sağlığı ve Güvenliği, Kültür Mantarı Üretim Ortamları ve Kültür Mantar Üretimi" konularında bilgiler verilmiştir. Teorik eğitimin sonrasında istiridye mantarı üretiminde kompost hazırlığı ve misel ekimi uygulamalı gösterilerek eğitim tamamlanmıştır.
İlimizde üreticilerimizin gelir düzeyinin yükseltilmesi amacıyla, küçük arazilerde yüksek gelir getirisi olan kültür mantarının yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması çalışmaları, eğitimler ve hibe desteklemeleri devam etmektedir.